اسید سدیم پیرو فسفات

اسید سدیم پیرو فسفات (Sodium Acid Pyrophosphate) یکی از افزودنی‌های کلیدی در صنایع غذایی و شیمیایی است که توسط سوپلایرفود، به‌عنوان واردکننده برتر مواد اولیه باکیفیت از سراسر جهان، به بازار ایران عرضه می‌شود. این ترکیب شیمیایی با فرمول Na₂H₂P₂O₇، یک نمک غیرآلی خوراکی است که به‌صورت پودر سفید و بدون بو در دسترس قرار می‌گیرد. سوپلایرفود با تمرکز بر تأمین مواد اولیه با استانداردهای بین‌المللی، این محصول را از تولیدکنندگان معتبر جهانی وارد کرده و در اختیار صنایع مختلف قرار می‌دهد. اسید سدیم پیرو فسفات به دلیل خواص منحصربه‌فرد خود، از جمله توانایی تنظیم pH و ایجاد بافت مطلوب در محصولات غذایی، جایگاه ویژه‌ای در بازار دارد. این ماده به‌عنوان یک عامل بافر، متورم‌کننده و نگهدارنده شناخته شده و در تولید محصولاتی با کیفیت بالا نقش مهمی ایفا می‌کند.

ویژگی‌ اسید سدیم پیرو فسفات

اسید سدیم پیرو فسفات دارای ویژگی‌هایی است که آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای صنایع غذایی تبدیل کرده است. این ماده با جرم مولی 221.94 گرم بر مول، حلالیت مناسبی در آب دارد (حدود 11.9 گرم در 100 میلی‌لیتر در دمای 20 درجه سانتی‌گراد) و به‌صورت پودر کریستالی سفید رنگ عرضه می‌شود. این ترکیب نسبتاً اسیدی با pH حدود 4، به‌عنوان یک عامل متورم‌کننده خمیر عمل می‌کند و در واکنش با بی‌کربنات سدیم، گاز کربن دی‌اکسید تولید می‌کند که به پف کردن و بهبود بافت محصولات کمک می‌کند. همچنین، عدم وجود بو و طعم در این ماده، آن را برای استفاده در فرمولاسیون‌های حساس غذایی مناسب می‌سازد. سوپلایرفود تضمین می‌کند که این محصول با استانداردهای کیفی بین‌المللی مطابقت داشته و از منابع معتبر جهانی تأمین می‌شود.

کاربرد اسید سدیم پیرو فسفات

اسید سدیم پیرو فسفات در صنایع غذایی کاربردهای گسترده‌ای دارد و به‌عنوان یک افزودنی چندمنظوره شناخته می‌شود. این ماده به‌طور خاص در تولید بیکینگ پودر، نان‌های حجیم ، کیک ، دونات، کلوچه و بیسکویت استفاده می‌شود تا بافتی یکنواخت و پف‌دار ایجاد کند. در محصولات گوشتی فرآوری‌شده مانند سوسیس و کالباس، این ترکیب به افزایش ماندگاری، حفظ رنگ و بهبود طعم کمک می‌کند. همچنین در کنسروهای غذایی، به‌ویژه کنسرو ماهی، با تشکیل کمپلکس با منیزیم، از ایجاد کریستال‌های نامطلوب جلوگیری می‌کند. در صنایع لبنی، به‌عنوان امولسیفایر در تولید پنیر و در محصولات سیب‌زمینی فرآوری‌شده برای حفظ کیفیت و رنگ استفاده می‌شود. سوپلایرفود این محصول را برای پاسخگویی به نیازهای متنوع صنایع غذایی و شیمیایی به‌صورت عمده عرضه می‌کند.

مزایای اسید سدیم پیرو فسفات

استفاده از اسید سدیم پیرو فسفات مزایای متعددی برای تولیدکنندگان به همراه دارد. این ماده با تنظیم pH، به بهبود ثبات و کیفیت محصولات غذایی کمک می‌کند و از تغییرات ناخواسته در بافت و رنگ جلوگیری می‌کند. تولید گاز کربن دی‌اکسید در واکنش با جوش شیرین، فرآیند ور آمدن خمیر را تسریع کرده و محصولی با بافت اسفنجی و مطلوب ارائه می‌دهد. همچنین، این ترکیب به‌عنوان یک نگهدارنده مؤثر، ماندگاری محصولات را افزایش می‌دهد و در عین حال ایمن و بی‌ضرر در مقادیر مجاز است. سوپلایرفود با تأمین این ماده از برندهای معتبر جهانی، اطمینان می‌دهد که مشتریان از محصولی با کیفیت بالا و عملکرد بهینه بهره‌مند شوند، که این امر به کاهش هزینه‌های تولید و افزایش راندمان کمک می‌کند.

مطالعه کنید: اسید سدیم پیرو فسفات چیست؟ بررسی ویژگی‌ و کاربرد 

اطلاعات فنی اسید سدیم پیرو فسفات

اسید سدیم پیرو فسفات با نام اختصاری SAPP، یک ترکیب معدنی با ساختار شیمیایی مشخص است که از کاتیون‌های سدیم و آنیون پیروفسفات تشکیل شده است. این ماده با جرم مولی 221.94 گرم بر مول و چگالی تقریبی 2.31 گرم بر سانتی‌متر مکعب، در دمای اتاق به‌صورت جامد پایدار است. حلالیت آن در آب با افزایش دما بیشتر می‌شود و در دمای 100 درجه سانتی‌گراد به حدود 60 گرم در 100 میلی‌لیتر می‌رسد. این ترکیب در برابر حرارت مقاوم بوده و در فرآیندهای پخت و پز عملکرد مطلوبی دارد. سوپلایرفود این محصول را با گرید غذایی و صنعتی ارائه می‌دهد که هر دو با استانداردهای ایمنی و کیفی بین‌المللی مانند FDA سازگار هستند.

نحوه سفارش و قیمت‌گذاری

برای سفارش اسید سدیم پیرو فسفات از سوپلایرفود، مشتریان می‌توانند از طریق تماس تلفنی با شماره‌های 09204391938 و 02146092362 یا ارسال ایمیل به آدرس sales@supplierfood.com اقدام کنند. قیمت‌گذاری این محصول بر اساس حجم سفارش، شرایط بازار جهانی و نرخ ارز تعیین می‌شود. سوپلایرفود به‌عنوان واردکننده مستقیم، تلاش می‌کند تا با حذف واسطه‌ها، قیمت‌های رقابتی و منصفانه‌ای ارائه دهد. برای خرید عمده، پیشنهاد می‌شود ابتدا با تیم فروش تماس گرفته و استعلام قیمت به‌روز دریافت شود. پس از ثبت سفارش، هماهنگی‌های لازم برای ارسال سریع و ایمن انجام خواهد شد تا محصول در کوتاه‌ترین زمان به دست مشتری برسد.

بسته‌بندی و حمل و نقل

اسید سدیم پیرو فسفات در بسته‌بندی‌های استاندارد و باکیفیت، معمولاً در کیسه‌های 25 کیلوگرمی، عرضه می‌شود تا از حفظ کیفیت محصول در طول حمل و نقل اطمینان حاصل شود. سوپلایرفود با همکاری شرکت‌های حمل و نقل معتبر، این محصول را به سراسر ایران ارسال می‌کند. بسته‌بندی‌ها به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که در برابر رطوبت و شرایط محیطی مقاوم باشند و محصول در شرایط بهینه به دست مشتریان برسد. برای سفارش‌های عمده، امکان بسته‌بندی سفارشی نیز فراهم است که باید در زمان ثبت سفارش با تیم فروش هماهنگ شود.

سوالات متداول (FAQ)

• آیا اسید سدیم پیرو فسفات برای مصرف انسانی ایمن است؟
  بله، این ماده در مقادیر مجاز و طبق استانداردهای غذایی کاملاً ایمن است و توسط سازمان‌های بین‌المللی مانند FDA تأیید شده است.
• حداقل حجم سفارش چقدر است؟
  سوپلایرفود برای سفارش‌های عمده انعطاف‌پذیر است؛ برای اطلاعات دقیق با تیم فروش تماس بگیرید.
• زمان تحویل سفارش چقدر است؟
  بسته به مقصد، معمولاً بین 3 تا 7 روز کاری پس از ثبت سفارش تحویل انجام می‌شود.
• آیا این محصول تولید سوپلایرفود است؟
  خیر، سوپلایرفود واردکننده این محصول از تولیدکنندگان معتبر جهانی است و تولیدکننده نیست.

تماس با ما

برای کسب اطلاعات بیشتر یا ثبت سفارش، با ما در سوپلایرفود تماس بگیرید:

• شماره تماس: 09204391938 | 02146092362
• ایمیل: sales@supplierfood.com

تیم پشتیبانی ما آماده پاسخگویی به سؤالات شما و ارائه مشاوره تخصصی برای تأمین نیازهایتان است.