پروپیلن گلیکول propylene glycol

توضیحات

پروپیلن گلیکول می تواند برای برنامه های افزودنی مستقیم و غیر مستقیم مواد غذایی استفاده شود و بر اساس الزامات مورد آزمایش قرار می گیرد:

مواد غذایی مواد شیمیایی کدکس (FCC)
فارماکوپیا ایالات متحده (USP)
فارماکوپه اروپایی (EP)
فارماکوپه ژاپنی (JP)

پروپیلن گلیکول می تواند در موارد زیر مستقیم استفاده شود:

رطوبت ساز و تثبیت کننده (در میوه های آماده شده، سبزیجات و محصولات نانوایی)
حلال در محلول های طعم و استخراج (و در مواد افزودنی مواد غذایی مانند رنگ ها، آنتی اکسیدان ها، آنزیم ها و امولسیون ها)
پلاستی کننده و نرم کننده برای مواردی مانند مهر و موم پنبه
حلال استخراج طعم و کمک های فرآوری در جداسازی مواد طبیعی طعم دهنده (برای مثال، استخراج وانیل از لوبیای وانیلی)

همچنین دارای موارد زیر است:

مایعات انتقال حرارت برای برنامه های سرد و نرم و انجماد مواد غذایی و نوشیدنی
حلال برای جوهر چاپی که در بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود
پاک کننده تجهیزات، برای حذف آلودگی از تجهیزات پردازش مواد غذایی

پروپیلن گلیکول (PG) مایع روشن و بی رنگ با قوام شربت است. این عملا بی بو و بی مزه است. این هیدروکروم (جذب آب)، دارای سمیت کم و ثبات برجسته، و همچنین امتیازات فلش و جوش بالا، فشار بخار کم و میزان پرداخت بسیار بالایی است. علاوه بر این، پروپیلن گلیکول یک حلال عالی برای بسیاری از ترکیبات آلی است و کاملا محلول در آب است. این خواص PG ایده آل برای مجموعه ای گسترده از برنامه های کاربردی، مانند:

ضد یخ، مایعات خنک کننده و مایعات دیزل هواپیما
میان وعده های شیمیایی
آرایشی و بهداشتی و محصولات مراقبت شخصی
طعم ها و عطرها
غذا
انتقال حرارت انتقال مایعات
مایع هیدرولیک
داروها
پلاستیک
حلالها

پروپیلن گلیکول در مواد غذایی

پروپیلن گلیکول از روغن حاصل می شود و یک ماده بی رنگ و بی بو است که دارای طعم شیرین است. تولیدکنندگان مواد غذایی به دلیل توانایی آنها در حفظ رطوبت، نگه داشتن بافت و تقریبا هر چیزی (روغن، الکل و آب) ارزش آن را می سنجند. به دلیل این خواص و به دلیل آن به طور کلی به عنوان بی خطر شناخته شده است، آن را تبدیل به یک مکمل غذایی معمول در مواد غذایی پردازش شده و یا ساخته شده آماده شده است.

اقلام غذای فرآوری شده حاوی پروپیلن گلیکول به طور معمول مواد غذایی هستند که نیاز به ضخیم شدن، امولسیون کردن یا تثبیت خواص دارند. این شامل:

سالادها
طعم دهنده مایع مایع
بستنی
شیرین کننده های مصنوعی
آستر
نوشیدنی بدون الکل
سوپ
پودینگ و دسر
سس ها و سس ها
پروپیلن گلیکول نیز اغلب به مواد مراقبت از بدن، لوازم آرایشی و داروها اضافه می شود.

آیا پروپیلن گلیکول امن است؟

ایمنی پروپیلن گلیکول بستگی به دوز و حساسیت فرد دارد. بنابراین ممکن است که اگر شما 100٪ سالم باشد، قرار گرفتن در معرض مقدار کمی در یک ماه آبی ممکن است خوب باشد.

متأسفانه، هنگامی که مردم غذاهای فرآوری شده ذکر شده در بالا مصرف می کنند، معمولا مقدار قابل توجهی را به طور منظم مصرف می کنند، که قطعا سالم نیستند.

جهت خرید و قیمت پروپیلن گلیکول به هر میزان و از هر جای ایران با مجموعه سوپلایر فود وارد کننده و تامین کننده مواد اولیه غذایی در ایران  تماس بگیرید تا بتوانید با بهترین کیفیت و قیمت این محصول را برای خود تامین کنید.