ایزوله سویا پس از حذف روغن از دانه سویا و هم چنین حذف پلی ساکارید های محلول در آب و سایراجزا با وزن مولکولی کم تهیه می شود.سویا خشک و خورد شده به سه فرم آرد سویا ، کنستانتره سویا و ایزوله سویا تبدیل می شود که حاوی 50 تا 90 درصد پروتئین را دارا […]
ادامه مطلب
شرکت شکوه تجارت فرادید در تامین نیاز خرید کارخانجات به مونوسدیم گلوتامات Monosodium glutamate یکی از شرکتهای بنام در بازار کشور میباشد. داده های علمی موجود در مورد سمیت بالقوه مونوسدیم گلوتامات شامل مطالعات مربوط به سمیت حاد و مرمن و هم چنین مطالعاتی در مورد و همچنین مطالعاتی در مورد تراتوژنیک و سمیت تولیدمثلی […]
ادامه مطلب
شرکت شکوه تجارت فرادید در تامین نیاز خرید کارخانجات به ویتامین سی (vitamin c) یکی از شرکتهای بنام در بازار کشور میباشد. در این مقاله بررسی می کنیم که ویتامین C چگونه بر ایمنی بدن تاثیر می گذارد و چگونه برای درمان کوید 19 در محیط بیمارستان تست می شود و اینکه آیا مصرف خوراکی […]
ادامه مطلب
شرکت شکوه تجارت فرادید در تامین نیاز خرید کارخانجات به اسیدفسفریک 85% خوراکی (phosphoric acid 85% food–grade )یکی از شرکتهای بنام در بازار کشور میباشد. تا به حال به لیست مواد تشکیل دهنده نوشابه مورد علاقه خود نگاه کرده اید؟ به احتمال زیاد ، اسید فسفریک خواهید دید. این ماده افزودنی رایج در بسیاری از غذاهای […]
ادامه مطلب
شرکت شکوه تجارت فرادید در تامین نیاز کارخانجات به خرید تری سدیم سیترات (Trisodium Citrate) یکی از شرکتهای بنام در بازار کشور میباشد. دوغ یکی از محبوبترین نوشیدنیهای لبنی تخمیری می باشد که در ایران و برخی کشورهای اروپای شرقی و خاورمیانه، مصرف فراوانی دارد. این فراورده از اختلاط ماست، آب، نمک و برخی گیاهان […]
ادامه مطلب
پودر پروتئین سویا در رژیم ورزشی ، از پودر پروتئین سویا به مقدار قابل توجهی استفاده می شود بنابراین مصرف حداقل 50 گرم سویا به صورت پودر پروتئین سویا در افزایش حجم عضلانی نقش بسزایی داشته و طبق تحقیقات میزان قدرت و حجم عضلانی افراد که در این آزمایش قرار گرفته ،پس از مصرف پودر […]
ادامه مطلب
در بسیاری از آبهای سطحی انواع مختلفی از مواد معلق و کلوئیدی وجود دارد که جهت حذف آنها در تصفیه خانه های آب باید از مواد منعقد کننده استفاده گردد. از جدیدترین مواد منعقد کننده در بازار پلی آلومینیوم کلراید یا همان پک صنعتی می باشد.با توجه به کدورت آبها در فصول مختلف از سال، بیشتر در […]
ادامه مطلب
فسفات ها رنج وسیعی از ویژگی ها را در فراورده های گوشتی ایجاد می کند .فسفات ها به چند منظور در فراورده های گوشتی به کار می روند از جمله تنظیم پی اچ ، افزایش ظرفیت نگهداری آب محصول ، کاهش افت وزن در طی پخت ، بهبود بافت و ویژگی های حسی محصول از […]
ادامه مطلب
ایزوله سویا در کشورهای توسعه یافته مانند امریکا آلمان و... برای تولید [..]