پلی فسفات سدیم وارداتی برند ریفوس با کیفیت بسیار بالا

پلی فسفات سدیم وارداتی کارخانه ریفوس چین که یکی از معروفترین و با کیفیت ترین پلی فسفات ها در بازار ایران می باشد توسط مجموعه سوپلایر فود وارد می شود. که کارخانه های غذایی کشور جهت دریافت آنالیز محصول میتوانند با ایمیل کارخانه را به شماره تلگرام 09213986129 یا به ایمیل مجموعه سوپلایر فود info@supplierfood.com ارسال نمایند و قیمت پلی فسفات سدیم و آنالیز مربوطه را دریافت نمایند.

فسفات جزء طبیعی همه موجودات زنده است و بنابراین تقریبا در تمام مواد غذایی وجود دارد. فسفات ها همچنین می توانند به عنوان مکمل های غذایی در غذاها مانند پنیر و گوشت فرآوری شده استفاده شوند و ممکن است به غذاهای دریایی با هدف عملی قانونی به آنها اضافه شود؛

رطوبت طبیعی را حفظ کنید

مهار مایع از محموله های تازه

مهار اکسیداسیون طعم و چربی ها

کمک امولسیون

کمک به محافظت از سرما زدگی

کاربردهای برخی از مواد فسفاته به صورت زیر می باشد:

تری سدیم فسفات (TSP) : از مخلوط سنگ های متفاوت با اسید فسفریک بدست می آید و به عنوان کود بهصورت خالص یا ترکیبی به کار می رود و حدود 04 درصد P2 O5 دارد.

مونو آمونیوم فسفات (MAP) : کود و کود های مخصوص، غذای جانوران ، تاخیر انداز آتشگیر.

دی آمونیوم فسفات: بیش از 04 درصد از کود های فسفاته شامل دی آمونیوم است که به خاک اضافه می شود.

فسفات سدیم: تصفیه آب جوش ، رنگرزی، عکاسی، فرآوری پارچه، پاک کننده ی صنعتی ، ماده ی حد واسط.

پیرو فسفات سدیم: اسید گندزدا و…

سدیم تری پلی فسفات (STP) : شوینده های، اسید گندزدا، در شوینده ها ، در غذا به عنوان نگهدارنده، در

صنایع کاشی و سرامیک و …

سدیم متا فسفات : نرم کننده ی آب، ماده ی پاک کننده ی دندان، ماده ی جدا کننده و …

دی سدیم فسفات: سرامیک، کود، رنگرزی، داروسازی، اطفاء حریق، دباغی چرم، نرم کننده ی آب ، در غذا برا ی

تنظیم PH ، شوینده ها.

فسفات کلسیم: مکمل فسفر در مواد غذایی و نوشیدنی ها، در مواد بهداشتی

فسفات پتاسیم: کود کشاورزی و د ر محصولات بهداشتی

دی بازیک پتاسیم فسفات: صابون های مایع ، نرم کننده ی آب.

پلی فسفات سدیم

• پلی فسفات سدیم، هنگامی که خشک شده، حاوی معادل 53.0- 80.0٪ پنتوکسید فسفر می باشد.
• پلی فسفات سدیم به عنوان یک پودر سفید یا به عنوان یک رنگ بی رنگ به نظر می رسد.
• قطعات شیشه ای سفید یا توده ها

شناسایی

(1) به 10 میلی لیتر محلول پلی فسفات سدیم (1 × 100) اضافه کنیداسید استیک رقیق شده (1 → 20) برای ایجاد اسید ضعیف و اضافه کردن 1 میلی لیتر نیترات نقره راه حل (1 → 50). رسوب سفید تشکیل شده است.

(2) پلی فسفات سدیم به تمام آزمایشات برای نمک سدیم پاسخ می دهد که در آن شرح داده شده است

تست های کیفی.

با توجه به درجه خلوص P2O5% سدیم پلی فسفات وارداتی مجموعه سوپلایر فود از کارخانه ریفوس چین که بالای 64% میباشد و مورد اقبال مشتریان این مجموعه قرار گرفته، از مشتریان محترم تقاضا می شود جهت دریافت  قیمت پلی فسفات سدیم  و خرید پلی فسفات سدیم با ما تماس بگیرید.

نقش فسفات ها در فرآورده های گوشتی:

۱- این ترکیبات اتصال بین اکتین و میوزین را که حین جمود نعشی به وجود می آید شکسته و کمپلکس اکتومیوزین را به فیبرهای مجزا تفکیک می کنند، به این ترتیب که نیروهای الکترواستاتیک درون کمپلکس اکتومیوزین را تضعیف کرده، به جداشدن اکتین و میوزین کمک نموده، حلالیت پروتئینهای عضلانی را افزایش می دهند.

فسفاتهای با بار منفی، خود به یونهای مثبت کلسیم و منیزیم که نقش مهمی در انقباض و انبساط عضله دارند، متصل میشوند.

۲- با افزودن همزمان نمک و فسفاتها به فرآورده های گوشتی، پروتئین های عضلانی به صورت محلول در آمده و فعال میشوند.

این پروتئینها میتوانند مقدار زیادی آب را به صورت غیر متحرک در آورده و چربی زیادی را وارد امولسیون نمایند.

۳- تقریباً همه فسفات های مورد استفاده در فراورده های گوشتی فسفات های قلیایی هستند و موجب افزایش pH می شوند. به این ترتیب او با ایجاد فاصله از نقطه ایزوالکتریک موجب افزایش ظرفیت نگهداری آب پروتئین میگردند.

در pHهای بالا، دافعه الکترواستاتیک موجب افزایش فاصله بین اکتین و میوزین شده و آب بیشتری در این فضا قرار خواهد گرفت.

۴- فسفاتها تاحدودی باکتریوستاتیک بوده و رشد باکتریایی را کاهش میدهند اما از آنجا که مقادیر زیادی از آن برای مشاهده چنین اثری لازم است، در این زمینه نقش چندانی را برای آنها نمیتوان در نظر گرفت.

۵- این ترکیبات می توانند یون های فلزی راشلات کرده و فرایند تند شدن را به تاخیر اندازند.

۶- آنها می توانند بررنگ محصول اثر بگذارند. در گوشت های عمل آوری شده، با افزایش pH ناشی از حضور فسفات ها، زمان مورد نیاز برای تولید مقادیر کافی اکسید نیتریک از نیتریت افزایش می یابد و به این ترتیب رنگ نهایی به شکل مناسبی تشکیل نخواهد شد .

نکته :

در صورت استفاده از مخلوط فسفات ها در فرآورده های امولسیونی مانند فرانکفورترها و هات داگ، برگرها، پاته ها و ناگت ها، مقادیر زیادی فسفات های کوتاه زنجیر باید در مخلوطوجود داشته باشد.

این فرآورده ها، فسفات ها همراه با نمک، باید به سرعت پروتئین را فعال کنند زیرا زمان کوتاهی برای فعال کردن پروتئین و پوشاندن چربی در اختیار است.

در این زمینه فسفاتهای کوتاه زنجیرمانند پیروفسفات ، سرعت عملی زیادی داشته و امولسیون مناسبی را تولید می کنند.

فسفاتهای طولانی زنجیر که pH بالاتری دارند، امولسیون های الاستیک و نرم تری ایجاد می کنند. این امولسیونها، جهت استفاده در سیستم های مخلوط کن امولسیون کننده که امولسیون به چندین پرکن پمپ می شود، مناسب هستند.

فسفات های مورد استفاده در محلولهای عمل آوری غالباً فسفات های طولانی زنجیر می باشند زیرا این فسفات ها در آب سرد حلالیت بیشتری دارند .

با توجه به درجه خلوص P2O5% سدیم پلی فسفات وارداتی مجموعه سوپلایر فود از کارخانه ریفوس چین که بالای 64% میباشد و مورد اقبال مشتریان این مجموعه قرار گرفته، از مشتریان محترم تقاضا می شود جهت دریافت  قیمت پلی فسفات سدیم  و خرید پلی فسفات سدیم با ما تماس بگیرید.

دریافت قیمت سدیم پلی فسفات با شماره 09213986129 تماس بگیرید

جهت خرید سدیم پلی فسفات با شماره 09213986129 تماس بگیرید.